2022年7月29-31日,2022第十屆火鍋與餐調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈博覽會暨齊魯火鍋節(jié)將在山東國際會展中心舉辦。展會規(guī)模、服務(wù)模式將不斷升級,以“態(tài)度做會展、用心做服務(wù)”為主旨,踏上新起點(diǎn),迎接新跨越、創(chuàng)造新未來。那第十屆齊魯火鍋節(jié)有哪些展品?一起來看看第十屆齊魯火鍋節(jié)展品范圍吧!
第十屆齊魯火鍋節(jié)——展品范圍:
◎火鍋相關(guān)展區(qū)
火鍋底料及調(diào)味料:火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油等;
特色食材涮品:牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等;
火鍋相關(guān)設(shè)備:牛羊肉切片機(jī)、電磁爐、火鍋桌椅、調(diào)湯機(jī)、制冷設(shè)備、火鍋去味機(jī)、洗碗機(jī)等火鍋配套設(shè)備;
火鍋飲品:現(xiàn)調(diào)飲品、果汁果醬、茶飲、咖啡、奶茶、甜品及速溶飲品等;
火鍋配套服務(wù):火鍋店裝修、收銀終端、點(diǎn)菜系統(tǒng)等。
◎中餐食材展區(qū)
中餐原材料:肉類及其加工品、水產(chǎn)海鮮及其加工食材、蔬菜和菌類加工產(chǎn)品;
廚房預(yù)制菜:成品預(yù)制菜、預(yù)制料理包、速食快餐、米飯、面條粥等方便食品;
面點(diǎn)和酒水:水餃、湯圓、包子、花饃、蛋糕等面點(diǎn),餐飲紅白啤酒、飲料等;
連鎖加盟店:中餐店、快餐店、麻辣燙、火鍋、風(fēng)味小吃等各地特色餐飲加盟;
餐飲供應(yīng)鏈:一站式采購供應(yīng)鏈、物流供應(yīng)鏈、生產(chǎn)加工供應(yīng)鏈、OEM貼牌等。
◎調(diào)味品展區(qū)
傳統(tǒng)調(diào)味品“”醬油、醋、鹽、糧油、味精、耗油、辣醬、花椒、泡菜、豆豉、料酒等;
復(fù)合調(diào)味料:家常飯菜調(diào)料、醬鹵餐廳調(diào)料、風(fēng)味小吃調(diào)料、火鍋底料、餐飲蘸醬等;
干調(diào)香辛料:辣椒、花椒、麻椒、茴香、大蒜、洋蔥、八角、陳皮、咖喱粉、木耳等;
配料添加劑:淀粉、裹粉、酵母粉、餡料、增色和增味素等相關(guān)配料和食品添加劑等;
智能化設(shè)備:生產(chǎn)加工機(jī)械、智能軟件系統(tǒng)、相關(guān)食品包裝、容器、零部件消耗品等。
◎配套設(shè)備展區(qū)
品牌餐飲:酒店、中西餐飲、餐飲連鎖等企業(yè);
酒店餐飲信息化軟硬件、酒店用品、廚具、餐具、酒店家具等;
中央廚房:初加工、蒸汽系統(tǒng)、水過濾系統(tǒng)、入味、攪拌、熟化、冷卻、包裝等設(shè)備、烹飪設(shè)備、蒸煮設(shè)備、燒烤設(shè)備以及各式爐灶、煎炒、焙烤、煙機(jī)設(shè)備、冷凍/冷藏庫、制冰機(jī)、解凍庫、真空冷卻機(jī)、冷鮮柜、保溫箱/柜等;
清潔設(shè)備:果蔬清洗設(shè)備、洗碗碟機(jī)、洗框機(jī)、洗鍋機(jī)、餐具回收線、清潔用具柜、消毒設(shè)備、環(huán)境改造、廚余垃圾處理技術(shù)設(shè)備等。
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